Pousada
Destinos Cruzados - Oscar Cidanes Dominguez, 2019
Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
265:33 kr/l
Komplex, något utvecklad, kryddig, mycket frisk smak med inslag av fat, gula äpplen, rostade hasselnötter, ananas, vanilj, citronkräm och honung. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller ljust kött.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Pousada
Destinos Cruzados - Oscar Cidanes Dominguez, 2019
Spanien, Galicien, Rías Baixas
Flaska
·
13 % vol.
265:33 kr/l
Komplex, något utvecklad, kryddig, mycket frisk smak med inslag av fat, gula äpplen, rostade hasselnötter, ananas, vanilj, citronkräm och honung. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller ljust kött.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
75% albariño och 25% treixadura.
Ursprung
Rías Baixas ligger i provinsen Galicien i nordvästra Spanien. Området fick status som DO (Denominación de Origen) 1988 och omfattar idag cirka 3 000 hektar vinodlingar. Druvorna till detta vin kommer från 25-100 år gamla vingårdar som ligger på 250 meters höjd. Vingårdarna är planterade med 1 300-2 300 rankor per hektar och uppbundna i pergolasystem.
Producent
Destinos Cruzados - Oscar Cidanes Dominguez
Om producenten
Destinos Cruzados drivs av drivs av Óscar Cidanes och Marcial Dorado. Vinhuset grundades 2003 och den första årgången som lanserades var årgång 2015. Egendomen omfattar cirka sex hektar och ligger i byn Arbo, cirka en kilometer från gränsen till Portugal, i Condado do Tea, i Rías Baixas, Galicien. Fokus ligger på albariño och mencía men man odlar även caiño, loureiro, espadeiro, treixadura och Brancellao.
Lagring
Vinet har lagrats ett år. Huvudsakligen på rostfria ståltankar men även på stora franska ekfat, foudre, om 2 000 liter. Efter blandning och buteljering fick vinet vila ytterligare ett år på flaska hos producenten.
Tillverkning
Druvorna pressades och musten fick därefter spontanjäsa.
Jordmån
Granit och sant.
Årgång
2019
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Det finns flera olika sätt man kan binda upp vinrankor för att få druvorna att mogna optimalt utifrån druvsorter och de lokala förutsättningarna men också utifrån lokala traditioner. Det vanligaste är att rankorna binds upp längs horisontella linor, som för guyot eller geneva double courtain. I vissa områden binder man upp druvorna i olika högre pergolasystem och ibland binder man inte upp vinrankorna alls. Då växer de som små buskar, ofta kallat bush vines eller gobelet.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Stor, komplex, något utvecklad doft med inslag av fat, gula äpplen, hasselnötter, ananas, vanilj och vita blommor.
Smak
Komplex, något utvecklad, kryddig, mycket frisk smak med inslag av fat, gula äpplen, rostade hasselnötter, ananas, vanilj, citronkräm och honung.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller ljust kött.
Fisk
Fågel
Fläsk
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Winepartners Nordic AB
Säljstart
22/7 - 2022