RotariBrut Nature, 2019
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, aprikos, nougat och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Chardonnay.
Trento ligger i regionen Trentino-Alto Adige i nordöstra Italien. DOC Trento gäller enbart för mousserande vin framställt enligt traditionell metod.
Varumärket Rotari produceras av kooperativet Mezzacorona. Kooperativet grundades 1904, och har idag mer än 1 500 medlemmar och förfogar över 2800 hektar odlingar. Rotari har fått sitt namn av kung Rotari som fick titeln Flavio, en titel kopplat till det romerska samt det bysantianska riket.
I ett mousserande vin betecknat som en brut nature eller zero dosage tillsätter man inget socker efter degorgering.
Vinet har lagrats fem år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Basvinet jäste på ståltank och fick genomgå malolaktisk omvandling. Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Druvorna skördades för hand. Skörden skedde när druvorna nått lite högre mognad än vanligt.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceChardonnay.
Trento ligger i regionen Trentino-Alto Adige i nordöstra Italien. DOC Trento gäller enbart för mousserande vin framställt enligt traditionell metod.
Varumärket Rotari produceras av kooperativet Mezzacorona. Kooperativet grundades 1904, och har idag mer än 1 500 medlemmar och förfogar över 2800 hektar odlingar. Rotari har fått sitt namn av kung Rotari som fick titeln Flavio, en titel kopplat till det romerska samt det bysantianska riket.
I ett mousserande vin betecknat som en brut nature eller zero dosage tillsätter man inget socker efter degorgering.
Vinet har lagrats fem år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Basvinet jäste på ståltank och fick genomgå malolaktisk omvandling. Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Druvorna skördades för hand. Skörden skedde när druvorna nått lite högre mognad än vanligt.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
