Salasar Crémant de LimouxBrut
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av päron, gröna äpplen, honungsmelon, kex, vit persika och lime. Serveras vid 8-10°C som aperitif, till lättare vegetariska rätter eller till rätter av fisk eller skaldjur.
90% chardonnay, 5% chenin blanc och 5% pinot noir.
Limoux ligger i södra Frankrike, väster om Narbonne i Languedoc, vid foten av pyrenéerna. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger på bergssluttningar cirka 300 meter över havet.
Maison Salasar grundades 1890 och ägs idag av Les Grands Chais de France producerar vin på flera olika platser i Frankrike.
Crémant tillverkas i fler olika vindistrikt i Frankrike och några av de vanligaste är Loire, Alsace, Bourgogne, Jura, och Limoux. Gemensamt för crémant är att de ska vara tillverkade enligt traditionell metod, skördade för hand och att de lagrats minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering. Just Limoux är en av de platser där mousserande vin enligt traditionell metod började produceras. Det finns dokument som styrker produktion så tidigt som på 1500-talet.
Enligt lag ska en crémant legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering. Detta vin har lagrats minst ett år tillsammans med jästfällningen innan degorgering.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
En kombination av kalksten och lerjord.
Druvorna skördades för hand i slutet av augusti. Avkastningen var 40 hektoliter per hektar.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice90% chardonnay, 5% chenin blanc och 5% pinot noir.
Limoux ligger i södra Frankrike, väster om Narbonne i Languedoc, vid foten av pyrenéerna. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger på bergssluttningar cirka 300 meter över havet.
Maison Salasar grundades 1890 och ägs idag av Les Grands Chais de France producerar vin på flera olika platser i Frankrike.
Crémant tillverkas i fler olika vindistrikt i Frankrike och några av de vanligaste är Loire, Alsace, Bourgogne, Jura, och Limoux. Gemensamt för crémant är att de ska vara tillverkade enligt traditionell metod, skördade för hand och att de lagrats minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering. Just Limoux är en av de platser där mousserande vin enligt traditionell metod började produceras. Det finns dokument som styrker produktion så tidigt som på 1500-talet.
Enligt lag ska en crémant legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering. Detta vin har lagrats minst ett år tillsammans med jästfällningen innan degorgering.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
En kombination av kalksten och lerjord.
Druvorna skördades för hand i slutet av augusti. Avkastningen var 40 hektoliter per hektar.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
