SkepparpsGrand Prix Solaris, 2024
Nyanserad, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, svartvinbärsblad , krusbär, kex, och lime. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.
Solaris.
Druvorna till detta vin kommer från Skepparps vingård beläget strax norr om Kivik på Österlen.
Skepparps vingård omfattar sex hektar belägna på en sydsluttning i Verkeåns naturreservat. Odlingarna är planterade med 85 procent solaris, 10 procent rondo och 5 procent cabernet cortis. Konsulterande vinmakare är Vito Piffer från Trentino, norra Italien.
Druvsorten solaris skapades 1975 i Freiburg im Breisgau och är en korsning mellan merzling och GM 6493. Solaris är särskilt framtagen för att klara svala klimat där många andra druvor inte trivs.
Vinet har lagrats nio till tolv månader tillsammans med sin jästfällning innan degorgering. Lagringen skedde i en stensatt iskällare.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceSolaris.
Druvorna till detta vin kommer från Skepparps vingård beläget strax norr om Kivik på Österlen.
Skepparps vingård omfattar sex hektar belägna på en sydsluttning i Verkeåns naturreservat. Odlingarna är planterade med 85 procent solaris, 10 procent rondo och 5 procent cabernet cortis. Konsulterande vinmakare är Vito Piffer från Trentino, norra Italien.
Druvsorten solaris skapades 1975 i Freiburg im Breisgau och är en korsning mellan merzling och GM 6493. Solaris är särskilt framtagen för att klara svala klimat där många andra druvor inte trivs.
Vinet har lagrats nio till tolv månader tillsammans med sin jästfällning innan degorgering. Lagringen skedde i en stensatt iskällare.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
