Skepparps
Grand Prix Solaris, 2021
Tillverkad i Sverige
Flaska
·
750 ml
·
12,5 % vol.
398:67 kr/l
Nyanserad, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex, svartvinbärsblad, krusbär och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Skepparps
Grand Prix Solaris, 2021
Tillverkad i Sverige
Flaska
·
12,5 % vol.
398:67 kr/l
Nyanserad, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex, svartvinbärsblad, krusbär och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Solaris.
Producent
Skepparps Vingård
Om producenten
Skepparps vingård omfattar fyra hektar belägna på en sydsluttning i Verkaåns naturreservat. Odlingarna är planterade med 85 procent solaris, 10 procent rondo och 5 procent cabernet cortis. Konsulterande vinmakare är Vito Piffer från Trentino, norra Italien.
Lagring
Vinet har lagrats sju till tolv månader tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Årgång
2021
Visste du att...
Druvsorten solaris skapades 1975 i Freiburg im Breisgau och är en korsning melland merzling och gm 6493. Solaris är särskilt framtagen för att klara svala klimat där många andra druvor inte trivs.
Allergener
Innehåller: Sulfit
Smakbeskrivning
Färg
Ljusgul färg med grön nyans.
Doft
Nyanserad, aromatisk doft med inslag av gröna äpplen, kex, svartvinbärsblad, passionsfrukt och citrus.
Smak
Nyanserad, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex, svartvinbärsblad, krusbär och citron.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.
Aperitif
Fisk
Grönsaker
Skaldjur
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Skepparps Vingård
Säljstart
26/5 - 2023
Ursprunglig säljstart
10/6 - 2022