StoneleighPinot Noir Rosé, 2025

Lättare glasflaska·750 ml·12 % vol.

Fruktig smak med inslag av jordgubbar, persika, granatäpplen, röda vinbär, blodgrapefrukt och örter. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Pinot noir

Ursprung

Regionen Marlborough ligger på den Nya Zeeländska Sydöns nordöstra del. Druvorna till detta vin kommer från fyra olika vingårdar i området Kaituna i underdistriktet Rapaura, Wairau Valley. Vinrankorna är 18-20 år gamla och de kloner som växer här är 5 och 777.

Producent

Vinarchy

Allt från Vinarchy

Om producenten

Stoneleigh Vineyards ligger i Rapaura i Marlborough, Nya Zeeland. Företagets namn är inspirerat av de stenar som finns utplacerade vid vinrankornas rötter. Stenarna lagrar och reflekterar solens värme. Vinmakare är Jamie Marfell.

Visste du att...

Rosévin kan antingen tillverkas som ett rött vin eller som ett vitt vin. Om det tillverkas som ett rött vin krossas druvorna följt av en kortare tids skalmaceration. Druvans färg sitter i skalet och avlägsnar man skalresterna tidigare får musten en rosa färg. Man kan också tillverka rosé på samma sätt som man göra vitt vin, genom att pressa blå druvor mycket försiktigt innan jäsningen. Bara i undantagsfall blandas rött och vitt vin för att göra rosé.

Tillverkning

Druvorna krossades och pressades i pneumatisk press. Musten fick sedan sedimentera innan den tappades över till jästankar för vinifiering vid låg temperatur. Den jäst som tillsattes valde man för att förstärka druvkaraktären hos pinot noir och göra vinet ännu mer aromatiskt.