TerrenoChianti Classico Riserva Le Bonille di Sopra, 2022
Nyanserad, utvecklad, kryddig smak med rostad fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, nougat, katrinplommon, kaffe, kardemumma, svart te och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grytor och stekar.
Sangiovese, colorino och cabernet sauvignon.
Chianti Classico ligger strax söder om Florens i Toscana. Classico innebär att druvorna är odlade i de centrala delarna av området Chianti. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger på den högra stranden av floden Greve.
Terreno ligger utanför byn Grevi i Chianti och firman drivs sedan 1988 av familjen Ruhne. Vingårdarna är certifierade för ekologisk odling sedan 2014 och vineriet drivs idag med el från solpaneler och vatten från en intilliggande sjö. Egendomen omfattar totalt 150 hektar av vilka 20 hektar är planterade med vin och 10 hektar utgörs av olivlundar. Resterande mark är mestadels skog.
Alla flaskor från Chianti Classico pryds av en svart tupp. Det sägs att tuppen kommer sig av att de rivaliserande städerna Florens och Siena avgjorde stadsgränserna genom att skicka ut varsin ryttare tidigt om morgonen. Platsen där ryttarna från de olika städerna möttes skulle sedan markera gränsen. För att starta vid gryningen fick varje stad utse en tupp att väcka ryttaren. Enligt sägnen valde man i Siena en vit tupp som man gödde för att han skulle vakna tidigt och vilja ha mer mat. I Florens valde man istället en svart tupp som man i princip svalt för att han skulle vakna ännu tidigare och vilja ha mat. Det slog väl ut och Florens lyckades därför lägga större områden under sig. Sedan 1384 är den svarta tuppen officiellt emblem för Chianti och sedan år 2005 pryder den också flaskorna för Chianti Classico.
Benämningen riserva innebär bland annat att vinet måste ha lagrats en viss tid på fat eller flaska innan det säljs. För viner från Chianti Classico innebär detta att vinet måste ha lagrats hos producenten i minst två år räknat från 1 januari året efter skörd. Detta vin har lagrats två år på stora ekfat om 24 hektoliter följt av minst ett års lagring på flaska.
Jäsning och skalmaceration skedde i öppna jästankar om tio hektoliter. Ingen tillsatt jäst användes.
Albarese (småsten och lera) och galestro (märgel och kalk).
Druvorna skördades för hand i små korgar.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceSangiovese, colorino och cabernet sauvignon.
Chianti Classico ligger strax söder om Florens i Toscana. Classico innebär att druvorna är odlade i de centrala delarna av området Chianti. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger på den högra stranden av floden Greve.
Terreno ligger utanför byn Grevi i Chianti och firman drivs sedan 1988 av familjen Ruhne. Vingårdarna är certifierade för ekologisk odling sedan 2014 och vineriet drivs idag med el från solpaneler och vatten från en intilliggande sjö. Egendomen omfattar totalt 150 hektar av vilka 20 hektar är planterade med vin och 10 hektar utgörs av olivlundar. Resterande mark är mestadels skog.
Alla flaskor från Chianti Classico pryds av en svart tupp. Det sägs att tuppen kommer sig av att de rivaliserande städerna Florens och Siena avgjorde stadsgränserna genom att skicka ut varsin ryttare tidigt om morgonen. Platsen där ryttarna från de olika städerna möttes skulle sedan markera gränsen. För att starta vid gryningen fick varje stad utse en tupp att väcka ryttaren. Enligt sägnen valde man i Siena en vit tupp som man gödde för att han skulle vakna tidigt och vilja ha mer mat. I Florens valde man istället en svart tupp som man i princip svalt för att han skulle vakna ännu tidigare och vilja ha mat. Det slog väl ut och Florens lyckades därför lägga större områden under sig. Sedan 1384 är den svarta tuppen officiellt emblem för Chianti och sedan år 2005 pryder den också flaskorna för Chianti Classico.
Benämningen riserva innebär bland annat att vinet måste ha lagrats en viss tid på fat eller flaska innan det säljs. För viner från Chianti Classico innebär detta att vinet måste ha lagrats hos producenten i minst två år räknat från 1 januari året efter skörd. Detta vin har lagrats två år på stora ekfat om 24 hektoliter följt av minst ett års lagring på flaska.
Jäsning och skalmaceration skedde i öppna jästankar om tio hektoliter. Ingen tillsatt jäst användes.
Albarese (småsten och lera) och galestro (märgel och kalk).
Druvorna skördades för hand i små korgar.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
