Ekologiskt
The Dalmatian Dog
2019
Lättare glasflaska
·
750 ml
·
13,5 % vol.
172 kr/l
Kryddig, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, svartpeppar, skogshallon, kanel, nypon, kakao och lakrits. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- och nötkött.
Sockerhalt
<0,3 g/100ml
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lättare glasflaska
The Dalmatian Dog
2019
Kroatien, Primorska, Sjeverna Dalmacija
Lättare glasflaska
·
13,5 % vol.
172 kr/l
Kryddig, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, svartpeppar, skogshallon, kanel, nypon, kakao och lakrits. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- och nötkött.
Sockerhalt
<0,3 g/100ml
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lättare glasflaska
Produktinformation
Råvaror
Babic.
Ursprung
Sjeverna Dalmacija (norra Dalmatien) ligger längs med den Kroatiska kusten i landets västra delar mot Adriatiska havet.
Producent
Black Island Winery D.O.O
Om producenten
Black Island Winery grundades 2007 och odlar enbart lokala druvsorter så som babic, plavac mali, pošip, tribidrag (mer känd som zinfandel) och lasina. Egendomen omfattar 50 hektar vinodlingar. Vinmakare är Juraj Sladic. Black Island Winery ägs av svenska Zhoda Investments som även äger systervineriet Testament Winery.
Lagring
Vinet har lagrats åtta månader på franska ekfat om 500 liter.
Tillverkning
Fem dagars jäsning och skalmaceration vid 24 grader med regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan. Vinet genomgick sedan malolaktisk omvandling.
Jordmån
Stenig kalksten.
Årgång
2019
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Druvsorten babic (uttalas baabitj) odlas framförallt i Kroatien i norra Dalmatien, framförallt runt städerna Šibenik och Primošten.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Röd färg.
Doft
Kryddig, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, nypon, skogshallon, timjan, korinter och lakrits.
Smak
Kryddig, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, svartpeppar, skogshallon, kanel, nypon, kakao och lakrits.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- och nötkött.
Lamm
Nöt
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Winepartners Nordic AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.
Säljstart
1/12 - 2020