Tio Pepe
Una Palma Fino
Flaska
·
500 ml
·
15,5 % vol.
438 kr/l
Nyanserad, stiltypisk, frisk smak med inslag av gula äpplen, gula päron, mineral, macadamianötter, örter och citrus. Serveras vid cirka 10°C som apritif eller till tapas.
Sötma
Fyllighet
Tio Pepe
Una Palma Fino
Spanien, Andalusien, Jerez
Flaska
·
15,5 % vol.
438 kr/l
Nyanserad, stiltypisk, frisk smak med inslag av gula äpplen, gula päron, mineral, macadamianötter, örter och citrus. Serveras vid cirka 10°C som apritif eller till tapas.
Sötma
Fyllighet
Produktinformation
Råvaror
Palomino fino.
Ursprung
Jerez ligger i Andalusien, sydvästra Spanien.
Producent
Gonzalez-Byass
Om producenten
Gonzalez Byass grundades av Manuel María González Ángel 1835. 20 år senare beslöt han sig för att involvera sin agent i England, Robert Blake Byass, i företaget och företaget fick sitt nuvarande namn.
Lagring
Vinet har lagrats i ett solerasystem. Hos Tio Pepe har man i 200 år märkt ut fat i sitt solerasystem där man ansett att vinet varit särskilt bra. Märkningssystemet kallas 'palma'. I denna fino ingår sherry från tre märkta fat som har fått en fortsatt lagring utanför solerasystemet men fortfarande under flor. Sherryn buteljerades utan klarning eller filtrering.
Tillverkning
Fino är en klar, svagt ljusgul, lätt och mycket torr sherry som får sin karaktär av att det under lagringen bildas sedan ett jästtäcke ovanpå vinet, så kallat flor. Flor kan bildas om man inte fyller upp det fat eller den tank vinet förvaras i. Flortäcket ser ut som ett tjockt skum och består av jäst och andra mikroorganismer. Täcket skyddar vinet mot syre och oxidering men ger även smak till vinet.
Jordmån
Krithaltig lerjord, så kallad albariza.
Visste du att...
Solera innebär att vin eller sprit av olika ålder blandas med varandra enligt ett speciellt mönster av fat. Dels för att öka komplexiteten men metoden kan också kompensera för variationer mellan olika årgångar. I systemet byggs ekfat samman i flera lager, och sammanbinds med slangar. Vinet eller spriten tappas på i det översta fatlagret, och tappas av i det understa lagret.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Gul färg.
Doft
Nyanserad, stiltypisk, jästig doft med inslag av gula äpplen, päron, nötter och citrus.
Smak
Nyanserad, stiltypisk, frisk smak med inslag av gula äpplen, gula päron, mineral, macadamianötter, örter och citrus.
Sötma
Fyllighet
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 10°C som apritif eller till tapas.
Aperitif
Buffémat
Fisk
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Nigab
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Nigab
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Säljstart
20/5 - 2022