Vin
Rött vin
Fruktigt & Smakrikt
Veronica Ortega
Quite, 2021
Spanien, Kastilien-León, Bierzo
Flaska 750 ml
·
12 %
293:33 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med inslag av fat, skogshallon, plommon, nougat, björnbär, ceder, svart te, peppar och lagerblad. Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Vin
Rött vin
Fruktigt & Smakrikt
Veronica Ortega
Quite, 2021
Spanien, Kastilien-León, Bierzo
Flaska 750 ml
·
12 %
293:33 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med inslag av fat, skogshallon, plommon, nougat, björnbär, ceder, svart te, peppar och lagerblad. Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Ursprung
Bierzo ligger i nordvästra Spanien och omfattar drygt 3000 hektar vinodlingar. Regionen har ett hett inlandsklimat som svalkas något via inverkan från Atlanten. Vingårdarna ligger mellan 450 och 800 meter över havet. Den absolut vanligaste druvsorten är mencía som står för tre fjärdedelar av allt vin i området. Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdar i Valtuille de Abajo. Vinstockarna är över 80 år gamla.
Producent
Veronica Ortega Camacho
Om producenten
Veronica Ortega är född i Cadiz i Andalucien och började sin karriär inom sherrytillverkning. Innan hon startade sin egna firma har hon bland annat jobbat hos Daphne Glorian på Clos Erasmus och hos Alvaro Palacios samt i Central Otago, Nya Zeeland, och i Bourgogne hos Comte Armand och Domaine de Romanee Conti. 2010 grundade hon sin egna 5,2 hektar stora vinegendom i Bierzo. Från början skedde vinifieringen på Valtuielle de Abajo men sedan 2014 sker allt på den egna egendomen.
Lagring
Vinet har lagrats sju månader på gamla ekfat och amfora om 800 liter.
Tillverkning
Cirka en veckas jäsning och skalmaceration i öppna träfat.
Jordmån
Lera, sand, skiffer och kvarts.
Årgång
2021
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Druvsorten mencía odlas nästan uteslutande i nordvästra Spanien, framförallt i Bierzo, Ribeira Sacra och Valdeorras. Druvan odlas även i Dão i Portugal under namnet jaén.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, blålila färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med inslag av fat, skogshallon, plommon, nougat, björnbär, ceder, viol och lagerblad.
Smak
Nyanserad, fruktig smak med inslag av fat, skogshallon, plommon, nougat, björnbär, ceder, svart te, peppar och lagerblad.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Nöt
Lamm
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Principium Dryck AB
Säljstart
20/1 - 2023