Vve Fourny & Fils
Blanc de Blancs Brut Premier Cru
Flaska
·
750 ml
·
12 % vol.
478:67 kr/l
Nyanserad, påtagligt frisk smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, hasselnötter och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Sockerhalt
0,4 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Vve Fourny & Fils
Blanc de Blancs Brut Premier Cru
Frankrike, Champagne
Flaska
·
12 % vol.
478:67 kr/l
Nyanserad, påtagligt frisk smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, hasselnötter och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Sockerhalt
0,4 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Chardonnay.
Ursprung
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar.
Producent
Vve Fourny & Fils
Om producenten
Familjeföretaget Vve Fourny & Fils började odla druvor 1856 i byn Vertus, söder om Côtes de Blancs. Idag drivs varumärket bröderna Charles-Henry och Emmanuel Fourny. Odlingarna sker enligt biodynamiska principer, vingårdarna är gamla och företaget är ett av få som använder fat vid tillverkningen av de stilla basvinerna.
Lagring
Champagne som inte är årgångsbetecknad måste ha lagrats minst ett år på sin jästfällning innan degorgering. Följt av minst tre månader på flaska. Denna champagne har lagrats minst två och ett halvt år på sin jästfällning.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Visste du att...
En champagne som enbart tillverkats av chardonnay kallas ibland blanc de blancs.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad doft med inslag av röda äpplen, rostat bröd, hasselnötter, aprikos och apelsin.
Smak
Nyanserad, påtagligt frisk smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, hasselnötter och citron.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Aperitif
Fisk
Skaldjur
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Nigab
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Nigab
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
2/10 - 2012