Florbela Reserva2023

Lättare glasflaska·750 ml·13 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, plommon, mogna jordgubbar, nougat, rökig mineral, körsbär och örter. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk- eller lammkött eller till vegetariska rätter.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Alfrocheiro, tinta roriz och touriga nacional.

Ursprung

Dão ligger i norra Portugal, söder om floden Douro.

Producent

Vinihold

Allt från Vinihold

Om producenten

Quinta da Mariposa grundades av Lúcia Freitas. Efter att ha arbetat hos många andra vinproducenter återvände hon till sin familjs egendom i byn Terras de Senhorim för att starta eget. Fokus ligger på inhemska druvsorter som alfrocheiro, tinta roriz och touriga nacional.

Visste du att...

Druvsorten alfrocheiro tros komma från Dao eller Alentejo i Portugal och bidrar ofta med en djupt mörk färg till vinet. Druvan odlas även i Spanien, då under namnet baboso negro.

Lagring

Cirka 20 procent av vinet har lagrats åtta månader på använda franska ekfat om 500 liter.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades, krossades och tappades därefter över till rostfria öppna ståltankar för två dygns inledande kallmaceration. Därefter jäser musten under temperaturkontroll.