Xavier VignonVacqueyras, 2023

14,5 % vol.

Smakrikt, fruktigt vin med inslag av fat, björnbär, svartpeppar, katrinplommon, lakrits, viol, lagerblad, fikon och choklad. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor eller stekar eller till grillat.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

70% grenache noir, 25% syrah och 5% mourvèdre.

Ursprung

Vacqueyras ligger i södra Rhônedalen, vid foten av berget Montmirail, drygt en mil öster om staden Orange. Själva namnet betyder "stendalen" på gammal provencalska.

Producent

Xavier Vignon

Allt från Xavier Vignon

Om producenten

Xavier Vignon började producera vin under egen etikett 2002. Vinerna köps in från olika odlare i området, och blandas och buteljeras av Xavier.

Visste du att...

Vacqueyras erhöll appellationsstatus 1990, och omfattar drygt 1 000 hektar vinodlingar. I området produceras till 95 procent röda viner, men även roséviner och en liten andel vita viner.

Lagring

Vinerna gjorda av grenache och mourvèdre har lagrats ett och ett halvt år på små betongtankar. Syrahvinet har lagrats ett halvår på betongtank följt av ett års lagring på ekfat.