PlaimontMadiran Vieilles Vignes, 2022

Box·3 000 ml·14 % vol.

Nyanserat, fruktigt, smakrikt vin med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, lagerblad, choklad, svarta oliver och örter. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grillat.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Tannat, cabernet franc och cabernet sauvignon.

Ursprung

Madiran ligger i sydvästra Frankrike, norr om staden Pau. Områdets klimat påverkas både av floden Adour samt närheten till både bergskedjan Pyrenéerna samt till Atlanten vilka bidrar till att området är blåsigt och får mycket nederbörd.

Producent

Plaimont Producteurs

Allt från Plaimont Producteurs

Om producenten

Kooperativet Producteurs Plaimont har cirka 1 000 medlemmar och gör vin från ett flertal appellationer i sydvästra Frankrike. Vinmakare är Christine Cabri.

Visste du att...

Vieilles Vignes är franska för 'gamla vinstockar'. Ju äldre vinstockarna är desto mindre frukt ger de. Frukten som kommer från gamla vinstockar anses ofta vara av högre kvalitet. Det finns inte någon övergripande lagstiftning eller kontroll för användandet av denna beteckning.

Lagring

Vinet har lagrats ett år på ekfat. Därefter blandades de olika druvsorterna och vinet fick vila en tid på tank.

Tillverkning

20 till 30 dagars jäsning och skalmaceration på ståltank. Efter att vinet genomgått malolaktisk omvandling tappas det över till fat för lagring. De olika druvsorterna vinifierades separat.