Ginger PrinceMoscato

Burk·375 ml·9,5 % vol.

Druvig, något blommig smak med liten sötma, inslag av päron, fläder, honungsmelon och citrus. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Sockerhalt2,6 g/100ml

Råvaror

Muscat 85.65%, Riesling 10.53%, Vermentino 2.02%, Sauvignon Blanc 1.31%, Arneis 0.25%, Pinot Grigio 0.20%, Chardonnay 0.04%

Ursprung

Regionen Victoria ligger i Australiens sydöstra hörn, kring staden Melbourne. Här är klimatet kontinentalt vilket innebär kalla vintrar och heta somrar.

Producent

Fowles Wine

Allt från Fowles Wine

Om producenten

Familjen Fowles äger 150 hektar vingårdar i området Strathbogie Ranges i Victoria. Området ligger cirka en och en halv timmes biltur nordost om Melbourne. Vingårdarna ligger på 430-550 meters höjd. Här blåser det i princip alltid vilket skyddar vinrankorna från frost om våren och mögel om sommaren. De gröna druvor som växer i familjens vingårdar är riesling, sauvignon blanc, arneis, vermentino, pinot gris och chardonnay. Bland de blå druvsorterna hittar vi pinot noir, sangiovese, merlot, shiraz, mourvèdre och cabernet sauvignon.

Visste du att...

Mousserande vin tillverkas i regel på tre olika sätt: genom att jäsa vinet en andra gång på trycktank, tillsätta kolsyra eller genom den traditionella metoden som innebär att vinet jäst en andra gång på flaska.

Tillverkning

Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close, charmatmetoden eller i Italien som autoclave. Tankmetoden innebär att den kolsyregivande jäsningen sker i en trycktank. Innan allt socker jäst ut stoppas jäsningen för att bevara en viss restsötma.