ReynekeOrganic Chenin Blanc, 2025

Lättare glasflaska·750 ml·12,5 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med inslag av gula päron, galiamelon, persika, citrus och örter. Serveras vid 10-12°C till vegetariska rätter, eller till rätter av fisk eller fågel.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

100% chenin blanc.

Ursprung

Western Cape är ett samlingsnamn för flera vinområden runt Kapstaden. Druvorna till detta vin komer från vingårdar i Stellenbosch och Voor-Paardeberg.

Producent

Reyneke Winery

Allt från Reyneke Winery

Om producenten

Reyneke Farm grundades 1863 under namnet Uitzicht, som betyder "utsikt" då det ligger med utsikt över Stellenbosch och False Bay. Vingårdarna vetter mot norr, öst och söder. 1998 tog Johan Reyneke över gården och produktionen ställdes då om till ekologisk och biodynamisk. Detta innebär att gården inte använder gifter för bekämpning av ogräs och skadeinsekter, utan planterar konkurrerande växter och låter ankor gå i vingården och äta småkryp. Man använder också "avfall" från gården för att framställa gödningsmedel.

Visste du att...

Sydafrika har världens största odlingsareal av chenin blanc, ungefär dubbelt så mycket som Frankrike, som är druvsortens ursprungsland.

Tillverkning

Druvorna pressas som hela klasar. Druvjuicen får sedan vila över natten och fick sedan spontanjäsa på rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning vilar vinet i tre månader på tankarna. En liten del av vinet jäser och vilar på äggformade tankar av betong.