Casas PatronalesMaucho Malbec, 2024

Lättare glasflaska·750 ml·13,5 % vol.

Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, mörka körsbär, eukalyptus, viol, lakrits, kaffe och choklad. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Odling & Produktion

Miljöcertifierad

Socialt ansvar

Förpackning

Lägre klimatavtryck

Råvaror

Malbec.

Ursprung

Maule ligger i Valle Central, cirka 20 mil söder om Santiago. Druvorna till detta vin kommer huvudsakligen från en cirka 17 hektar stor vingård i Cauquenes.

Producent

Casas Patronales

Allt från Casas Patronales

Om producenten

Casas Patronales grundades 1990. Vinmakare är Alejandro Sanchez. Casas Patronales omfattar 600 hektar vinodlingar fördelat på fyra gårdar.

Visste du att...

Chile sträcker sig 420 mil längs Stilla Havet. Från den heta, torra Atacamaöknen i norr till det regniga och kalla Eldslandet i söder.

Lagring

40 procent av vinet lagrades tillsammans med franska ekstavar och resterande vin lagrades utan kontakt med ek.

Tillverkning

Cirka 18 timmars inledande skalmaceration följt av jäsning i rostfria ståltankar vid 24 grader. Skalmassan avlägsnas tidigt under processen och i slutet av jäsningen används kontrollerad syretillförsel, så kallad makrooxygenerering, för att stabilisera färg och struktur.