Byron BaySauvignon Blanc, 2025

Box·3 000 ml·12,5 % vol.

Ungdomlig, fruktig, något aromatisk, mycket frisk smak med inslag av kiwi, päron, svartvinbärsblad, vit persika och lime. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Sockerhalt0,4 g/100ml

Råvaror

Sauvignon blanc.

Ursprung

South Eastern Australia är en övergripande ursprungsbeteckning för viner från delstaterna New South Wales, Queensland, South Australia och Victoria. Hälften av druvorna till detta vin kommer från Central Victoria och King Valley och hälften kommer från Riverland i South Australia.

Producent

Quarisa Wines

Allt från Quarisa Wines

Om producenten

Quarisa wines ägs av John och Josephine Quarisa. Egendomen utgår från gården Castel Vena i New South Wales. I byn har många, precis som familjen Quarisa, italiensk påbrå. Vinmakare är John Quarisa.

Visste du att...

Druvsorten sauvignon blanc odlas i många delar av vinvärlden och trivs på platser som är hyfsat svala. Några av de mest kända ursprungen är Sancerre i Frankrike och Marlborough i Nya Zeeland.

Tillverkning

Druvorna krossades, pressades och kyldes ned. Musten jäste sedan vid låg temperatur på rostfria ståltankar. Alla vingårdslägen vinifierades separat.

Jordmån

I King Valley och Central Victoria består jordmånen huvudsakligen av röd lerjord samt grå och brun lera. I Riverland förekommer framförallt två olika typer av jordmån sandig lerjord över lera och så kalla mallee - med sand, kalk och lera.