Systembolaget
Nanbu Bijin, Junmai Ginjo, Burk, 180 ml
Sätt betyg
Spara
VinSake

Nanbu BijinJunmai Ginjo

Tillverkad iJapan
15 % vol.
Nr 2116414
69 kronor
+ pant 1 kronor383 kronor och 33 öre per liter

Nyanserad, fruktig, något blommig smak med liten sötma, inslag av päron, honungsmelon, mandelblommor, grön banan och jasminris. Serveras antingen vid 10-14°C eller vid 35-45°C, gärna till sushi eller andra japanska rätter, eller serveras med is som aperitif.

Sockerhalt2,9 g/100ml

Handla online

Finns i lager online

1 stycken Nanbu Bijin, Junmai Ginjo, Burk, 180 ml

Tillgänglighet i butik

Se om drycken finns i din butik.

Råvaror

Ris av sorterna iwate gintome och miyamanishiki.

Ursprung

Japan består av 6 852 öar. De fyra största öarna är Hokkaido, Honshu, Kyushu och Shikoku.

Producent

Nanbu Bijin

Allt från Nanbu Bijin

Om producenten

Nanbu Bijin grundades 1902 av familjen Kuji i Iwate. Innan man började tillverka sake producerade man soja och de var också teknikerna för sojabryggning man använde när man började göra sake. Det nuvarande namnet fick man 2001. Sedan 2013 drivs firman av Kosuke Kuji. Förutom sake tillverkar man också likör.

Visste du att...

Sake är ett risvin från Japan som kan serveras både varm vid 35-45 grader, eller sval vid 10-14 grader. Och hur uttalar man egentligen sake? Jo, som med dubbla konsonanter - alltså 'sacke'.

Tillverkning

Sake görs av polerat ris som jäses i tre steg, följt av en längre jäsning vid cirka 10 grader. Saken har en alkoholhalt på 20 volymprocent efter avslutad jäsning, och späds därefter till 14-16 volymprocent. Denna sake är av typen Junmai Ginjo vilket är en kvalitetsbeteckning som innebär att riset måste poleras ner till åtminstone 60 procent av sin ursprungliga storlek. I denna sake har riset polerats ned till 50-55 procent. För sake finns också en skala för sötma från +10 till -10 där +10 är helt torr och -10 är sötare. Denna sake har +5 på sötmaskalan.

Mer information

Producenten uppger att detta är veganvänligt.

Information

Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.

Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.

Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.

Kontakta kundservice

Kunskap & inspiration

Dukat bord med tomma glas
Hur mycket går det åt?

Räkna med dryckesplaneraren

Fyra av våra medarbetare i butik, gruppbild
Hallå där!

Har du frågor om mat och dryck? Chatta med oss

Klimatavtryck, miljö och socialt ansvar

Den gröna etiketten på hyllan