Chin Chin

Lättare glasflaska·750 ml·9,5 % vol.

Bärig smak med inslag av fat, skogshallon, viol, svarta vinbär, granatäpplen och jordgubbar. Serveras vid 14-16°C till vegetariskt, eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret eller småplock.

Sockerhalt0,4 g/100ml

Odling & Produktion

Miljöcertifierad

Socialt ansvar

Förpackning

Lägre klimatavtryck

Råvaror

70% cabernet sauvignon och 30% carmenère.

Ursprung

Maule är en av fyra underregioner till Valle Central som sträcker sig 20 mil söderut från Santiago. De fyra underregionerna är, från norr till söder: Maipo, Rapel, Curico och Maule. Här råder huvudsakligen medelhavsklimat med varma, soliga somrar och korta, milda vintrar.

Producent

Viña Morande

Allt från Viña Morande

Om producenten

Viña Morandé grundades av Pablo Morandé år 1996. Egendomen omfattar flera olika vingårdar i både Maule, Maipo och Casablanca Valley. Huvudvinmakare är Ricardo Baettig.

Visste du att...

'Chin chin' betyder att skåla och används ofta när man lyfter ett glas för att fira något. Uttrycket kan också referera till en typ av godis eller småkakor i vissa kulturer.

Lagring

Vinet har lagrats en tid tillsammans med franska ekstavar.

Tillverkning

Musten jäste i temperaturkontrollerade ståltankar. För att hålla alkoholhalten lägre än tio procent stoppas jäsningen genom att kylbehandla vinet innan allt socker jäst ut.