Masi CostaseraAmarone Classico, 2021

Italien,Venetien,Valpolicella,Amarone della Valpolicella

15 % vol.

Nyanserad, kryddig, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, romrussin, kakao, plommon, kanel och nötter. Serveras vid cirka 18°C till lagrade hårdostar eller till rätter av nöt- eller viltkött.

Sockerhalt0,8 g/100ml

Råvaror

70% corvina, 25% rondinella och 5% molinara.

Ursprung

Valpolicella ligger nordväst om Verona i Venetien. Classico syftar på de högre belägna, kulligare delarna av området.

Producent

Masi

Allt från Masi

Om producenten

Masi har drivits av familjen Boscaini under många generationer. Namnet kommer från Vaio del Masi, en vingård i Valpolicella som familjen köpte under slutet av 1700-talet. Firman drivs idag av Sandro Boscaini och hans familj. Namnet Costasera betyder "sluttning i kvällssol".

Visste du att...

Amaronevinerna från Valpolicella görs huvudsakligen av druvsorten corvina som ofta blandas med rondinella och molinara. Vintypen tillverkas av druvor som skördas tidigt och sedan får torka och skrumpna ihop under vintern. När vattnet i druvorna dunstar koncentreras socker, fruktsyror och smakämnen. Vinerna blir därför fylliga, smakrika och alkoholstarka.