Masi MasiancoPinot Grigio delle Venezie, 2025

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Mycket fruktig smak med inslag av vit persika, honungsmelon, gula päron, mandel och örter. Serveras vid cirka 8°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller skaldjur eller till en buffé.

Sockerhalt0,4 g/100ml

Råvaror

85% pinot grigio och 15% verduzzo.

Ursprung

Delle Venezie är beläget i den nordöstra delen av Italien, nära Venedig. Här är dagarna varma och nätterna kalla. Området fick sin DOC-status (Denominazione di Origine Controllata) 2017. DOC är den näst högsta kvalitétsklassen i Italien. Fram tills dess räknades Delle Venezie som ett IGP (Indicazione Geografica Protetta) vilket gäller för bordsvin med rätt till ursprungsbeteckning.

Producent

Masi

Allt från Masi

Om producenten

Masi har drivits av familjen Boscaini under många generationer. Namnet kommer från Vaio del Masi, en vingård i Valpolicella som familjen köpte under slutet av 1700-talet. Firman drivs idag av Sandro Boscaini och hans familj.

Visste du att...

Pinot gris trivs bäst i svala klimat, som i Alsace, södra Tyskand och norra Italien. Pinot gris har lite olika namn beroende på var den växer. I Tyskland och Österrike kallas den ruländer eller grauburgunder och i Italien går den under namnet pinot grigio.

Lagring

Vinet gjort av verduzzo har lagrats tre månader på franska ekfat, barriquer.

Tillverkning

De två druvsorterna vinifierades separat. Pinot grigio-druvorna vinifierades direkt efter skörd med 25 dagars jäsning på ståltank vid 10-15 grader. Verduzzodruvorna fick torka tre veckor följt av 36 timmars skalmaceration vid 5 grader. Därefter jäste musten på ståltank och tappades sedan över på franska ekfat för malolaktisk omvandling och lagring.