Nyhet

CrudoNerello Mascalese Frappato, 2025

Box·3 000 ml·13 % vol.

Fruktig, kryddig smak med inslag av mörka körsbär, jordgubbar, mineral och blodapelsin. Serveras vid 16-18°C till vegetariskt eller till rätter av fläsk- eller lammkött, gärna pizza eller gräddbaserade pastarätter.

Sockerhalt0,5 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

84,4% nerello mascalese och 15,6% frappato.

Ursprung

Indicazione Geografia Tipica (IGT) är en kategori av bordsviner från bestämda områden. Terre Siciliane är ett IGT som omfattar hela Sicilien.

Producent

Cantina Birgi

Allt från Cantina Birgi

Om producenten

Cantine Birgi är ett kooperativ i västra Sicilien som grundades 1960 av tio odlare. Idag består kooperativet av omkring 1 000 medlemmar som odlar druvor på cirka 2 800 hektar vingårdar. Man odlar både lokala druvsorter, såsom grillo och catarratto, och internationella sorter som chardonnay och merlot.

Visste du att...

Nerello mascalese är en druvsort som i princip bara odlas på Sicilien. Druvan tros ha odlats här i flera tusen år. Med tiden har nerello mascalese anpassat sig till det svala klimatet kring vulkanen Etna, vilket också gör att druvan mognar sent.