LevaChardonnay Misket Dimiat & Muscat, 2025

Lättare glasflaska·750 ml·13 % vol.

Ungdomlig, fruktig, blommig smak med inslag av päron, krusbär, fläder och lime. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Sockerhalt0,8 g/100ml

Odling & Produktion

Miljöcertifierad

Socialt ansvar

Förpackning

Lägre klimatavtryck

Etiskt certifierad

Fair for life

Råvaror

70% chardonnay, 15% dimiat och 15% muscat.

Ursprung

Regionen Trakien är belägen i södra Bulgarien och gränsar till Turkiet och Grekland.

Producent

Vinex Slavyantsi

Allt från Vinex Slavyantsi

Om producenten

Producenten Vinex Slavyantsi har sitt säte i Rozova Dolina eller Rosornas Dal i östra delen av regionen Trakien, sex mil väster om kuststaden Burgas vid Svarta havet. Företaget förfogar över egna vinodlingar, men köper även in druvor.

Lagring

En liten del av vinet som jäst på ekfat lagrades en tid på ekfat.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och pressades i pneumatisk press. Musten jäste temperaturkontrollerat. Två tredjedelar av chardonnaymusten jäste tre veckor i ståltankar vid 16-18 grader. En tredjedel av chardonnaymusten samt musten av dimiatdruvorna jäste 15-20 dagar på amerikanska och franska ekfat. Muscatmusten jäste på ståltank. Efter blandning vilade vinet på rostfria ståltankar.