Spring VillagePinot Noir, 2025

14 % vol.

Bärig, något kryddig smak med inslag av fat, mogna jordgubbar, skogshallon, nougat, örter och blodapelsin. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött exempelvis pizza.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Pinot Noir

Ursprung

South Eastern Australia är en övergripande ursprungsbeteckning för viner från delstaterna New South Wales, Queensland, South Australia och Victoria. Druvorna till detta vin kommer huvudsakligen från vingårdar runt Melbourne.

Producent

Spring Wine & Spirits

Allt från Spring Wine & Spirits

Om producenten

Spring Wine & Spirits är en svensk dryckesimportör som ägs av Spendrups.

Visste du att...

Pinot noir är en av de druvsorter som har odlats längst av människan. Forskning påvisar att den blev kultiverad för cirka 2 000 år sedan. Det är en känslig och svårodlad druva som blivit mer och mer populär de senaste decennierna. Idag odlas pinot noir med framgång i de flesta svala klimat i vinvärlden. Exempelvis i norra Kalifornien, Chile, delar av Australien, Nya Zeeland samt i Bourgogne där den har sin hemvist. I Australien är druvsorten ovanlig och utgör endast två procent av de totala odlingarna.

Tillverkning

Vinifieringen skedde i temperaturkontrollerade ståltankar.

Jordmån

En blandning av sandig lerjord och lerjord rik på hummus.

Årgång

2025

Årgångstabellen för vin

Skörd

Druvorna skördades nattetid och tidigt om morgonen. Genom att skörda druvorna då det är som svalast minskar man risken för oxidation och druvorna behåller mer av sin fruktsyra.