Adega de MonçãoAlvarinho, 2023

13 % vol.

Ungdomlig, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, vit persika och lime. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur, eller till sallader.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Alvarinho.

Ursprung

Minho ligger i nordvästra Portugal.

Producent

Adega de Monção

Allt från Adega de Monção

Om producenten

Adega de Monção grundades år 1958 på initiativ av 25 vinodlare. Idag består kooperativet av 1600 vinodlare som tillsammans förfogar över cirka 1 200 hektar vingårdsmark. Deras vita viner görs främst på de lokala druvsorterna alvarinho och trajadura medan deras roséviner och röda görs på druvorna alvarelhão, pedral och vinhão.

Visste du att...

I exempelvis Frankrike, Italien, Portugal och Spanien är det vanligt att flera vinodlare går samman i ett kooperativ. Ett kooperativ kan exempelvis hålla nere kostnader för utrustning i vineriet. Ibland buteljeras vinerna under kooperativens varumärke och ibland producerar vinbönderna vin under egen etikett.

Tillverkning

Musten jäste i temperaturkontrollerade tankar vid 18-20 grader. Efter avslutad jäsning tappades vinet om, filtrerades, kylstabiliserades och tappades på burk.