SkepparpsGrand Prix Rosé, 2025

Lättare glasflaska·750 ml·12 % vol.

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av granatäpplen, vattenmelon, röda vinbär, örter och blodapelsin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Sockerhalt0,5 g/100ml

Råvaror

Cabernet cortis, rondo och solaris.

Producent

Skepparps Vingård

Allt från Skepparps Vingård

Om producenten

Skepparps vingård omfattar sex hektar belägna på en sydsluttning i Verkaåns naturreservat. Odlingarna är planterade med 85 procent solaris, 10 procent rondo och 5 procent cabernet cortis. Konsulterande vinmakare är Vito Piffer från Trentino, norra Italien.

Visste du att...

Druvsorterna rondo och cabernet cortis har tagits fram i Tyskland. Båda druvsorterna är mycket motståndskraftiga mot sjukdomar och köld vilket gör dem väl lämpade för odling i svala klimat, som i Sverige.

Tillverkning

Rosévin kan antingen tillverkas som ett rött vin eller som ett vitt vin. Om det tillverkas som ett rött vin krossas druvorna följt av en kortare tids skalmaceration. Druvans färg sitter i skalet och avlägsnar man skalresterna tidigare får musten en rosa färg. Man kan också tillverka rosé på samma sätt som man gör vitt vin, genom att pressa blå druvor mycket försiktigt innan jäsningen.