Château BonnetBlanc, 2025

12,5 % vol.

Fruktig, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av päron, svartvinbärsblad, vit persika, krusbär, örter och citron. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt, eller till rätter av fisk eller skaldjur exempelvis pizza.

Sockerhalt0,3 g/100ml

Råvaror

80% sauvignon blanc, 14% colombard och 6% sémillon.

Ursprung

Entre-Deux-Mers är beläget mellan floderna Garonne och Dordogne i Bordeaux. Distriktet omfattar 1 500 hektar, och fick appellationsstatus 1937. Appellationen reglerar produktion av vitt vin av druvsorterna sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon och muscadelle. Druvorna till detta vin kommer från en vingård om 137 hektar. Vinrankorna var 19 år gamla och uppbundna i dubbel guyot.

Producent

André Lurton

Allt från André Lurton

Om producenten

Företaget Lurton grundades redan 1889 och 1956 tog André Lurton över ansvaret. Idag förfogar man över ett tiotal egendomar i Bordeaux. 2019 gick André Lurton bort vid 94 års ålder. Idag drivs företaget vidare av André's son Jacques Lurton, som är en av 6 syskon i familjen Lurton.

Visste du att...

Druvsorten sauvignon blanc odlas i många delar av vinvärlden och trivs på platser som är hyfsat svala. Några av de mest kända ursprungen är Sancerre i Frankrike och Marlborough i Nya Zeeland.

Tillverkning

Efter en kortare tids skalkontakt och sedimentering fick musten jäsa i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Efter avslutad vinifiering vilade vinet fyra månader tillsammans med jästfällningen.