Dehesa La Granja2021

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Nyanserad, något utvecklad, kryddig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av plommon, tobak, vanilj, fikon, mörka körsbär, kakao och kaffe. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Tempranillo.

Ursprung

Castilla y León ligger i nordvästra Spanien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i sydvästra Zamora, från egendomen Dehesa la Granja. Området ligger 620-750 meter över havet och druvstockarna är i genomsnitt 25 år gamla.

Producent

Fernández Rivera

Allt från Fernández Rivera

Om producenten

Fernández Rivera tillhör Groupo Pasquera. Bodegan Pesquera grundades på 70-talet av Alejandro Fernandez och vingården Dehese La Granja, i området utanför Toro, är hans senaste projekt. Egendomen om 800 hektar har historiskt använts till vinodling men när Alejandro köpte gården användes den till att föda upp tjurar för tjurfäktning. Idag är 250 hektar planterat med Tempranillodruvor. Egendomen genomkorsas av floden Guareñe. Alejandro Fernandez startade bodegan Pesquera på 70-talet.

Visste du att...

Kastilien-León är Spaniens största autonomi men är glest befolkad. Större delen av regionen ligger på en högslätt 880-1000 meter över havet och vintrarna är lika bistra som somrarna är heta.