SancerreDomaine de la Villaudière, 2025

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Fruktig, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, mineral, svartvinbärsblad, päron, gula krusbär och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur eller till syrliga getostar, gärna sallader.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Sauvignon blanc.

Ursprung

Sancerre ligger i övre Loiredalen i centrala Frankrike. Klimatet här är kontinentalt vilket innebär varma somrar och kalla vintrar. Hagel och vårfrost är därför återkommande problem. Vingårdarna här ligger på sluttningar som vetter mod syd eller sydväst.

Producent

J M Reverdy

Allt från J M Reverdy

Om producenten

JM Reverdy ägs och drivs av Jean-Marie Reverdy, som tog över gården efter sina föräldrar 1980. Egendomen omfattar 20 hektar vinodlingar, varav 80 procent är planterade med sauvignon blanc, och resterande del med pinot noir. Idag drivs varumärket av sönerna Guillaume och Baptiste.

Visste du att...

75 procent av produktionen i Sancerre utgörs av vita viner av druvsorten sauvignon blanc.

Tillverkning

Musten jäste på temperaturkontrollerade ståltankar vid en temperatur av 15-20 grader i knappt två veckor. Vinet vilade sedan på tankarna fram till buteljeringen.