Produktbild för Chablis Vieilles Vignes Sainte Claire

Chablis Vieilles Vignes Sainte ClaireJ M Brocard, 2025

Lättare glasflaska·750 ml·12,5 % vol.

Nyanserad smak med inslag av gula äpplen, päron, mineral, honungsmelon, färska örter och grillad citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif, till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Odling & Produktion

Eko

Miljöcertifierad

Socialt ansvar

Förpackning

Lägre klimatavtryck

Råvaror

Chardonnay.

Ursprung

Chablis ligger cirka 18 mil sydost om Paris. Druvorna till detta vin kommer från gamla vinstockar, så kallade ”vieilles vignes”, planterade 1942.

Producent

J M Brocard

Allt från J M Brocard

Om producenten

Jean-Marc Brocard började att köpa vinodlingar under 1970-talet och äger idag cirka 100 hektar. Gradvis så har Jean-Marc överlåtit verksamheten till sin son Julien. En del av produktionen, som till exempel går till detta vin, odlar Julien Brocard enligt biodynamiska principer, vilket bland annat innebär att man undviker användandet av syntetiskt framställda gödnings- och bekämpningsmedel.

Visste du att...

Vieilles Vignes är franska för 'gamla vinstockar'. Ju äldre vinstockarna är desto mindre frukt ger de. Frukten som kommer från gamla vinstockar anses ofta vara av högre kvalitet. Det finns inte någon övergripande lagstiftning eller kontroll för användandet av denna beteckning.