LarocheBourgogne Réserve, 2025

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av fat, päron, örter, gula äpplen, smör, kryddor och grillad citron. Serveras vid 10-12°C till grillade rätter av fisk eller skaldjur, eller till ljust kött.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Chardonnay.

Ursprung

Bourgogne ligger i mellersta Frankrike. Druvorna till detta vin kommer huvudsakligen från Mâconnais i södra Bourgogne, från byarna Viré-Clessé och Uchizy.

Producent

Domaine Laroche

Allt från Domaine Laroche

Om producenten

Domaine Laroche är en fransk vinproducent vars historia sträcker sig tillbaka till 1850. Vinhuset var en av de producenter som utvecklade vingårdarna i Chablis i norra Bourgogne och flrman har idag, förutom sin produktion i Bourgogne, även verksamhet i Languedoc, Chile och Sydafrika.

Visste du att...

Druvsorten chardonnay är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner. Druvan lämpar sig också väldigt bra för ekfatslagring, vilket är något man tagit fasta på i Bourgogne.

Lagring

30 procent av vinet har lagrats på franska ekfat.

Tillverkning

Hela druvklasar pressades i pneumatisk press och musten får sedan vila i vida ståltankar tolv timmar. Jäsningen sker vid 16 grader i ståltankar och merparten av vinet får även genomgå malolaktisk omvandling.