SagaceLanghe Nebbiolo, 2023

14 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, nypon, kanel, sandelträ, pomerans, svart te och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Nebbiolo.

Ursprung

Langhe ligger söder om staden Alba i Piemonte. Sedan 2014 är området med på UNESCOs världsarvslista.

Producent

Sagace

Allt från Sagace

Om producenten

Sagace betyder ungefär 'slug' på italienska. Företaget är ett projekt som drivs av Gian Luca Colombo och Federico Scarzello som köper in druvor och vin från olika vinbönder. De kommer båda ifrån Piemonte och Federico är tredje generationens vinmakare i familjen Scarzello. Båda har också sina egna egendomar.

Visste du att...

Nebbiolo odlas framförallt i Piemonte i norra Italien. Druvnamnet nebbiolo kommer från italienskans nebbia, dimma, som är vanligt förekommande i området på hösten.

Lagring

Vinet har lagrats i ett år och två månader på stora gamla ekfat. Därefter har vinet fått vila på betong fram till buteljeringen som gjordes utan filtrering.