Hippie Cat2023

Papp·1 000 ml·13,5 % vol.

Mycket fruktig, ungdomlig smak med inslag av galiamelon, gula päron, mimosablommor, kryddor och honung. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Ursprung

Rueda ligger nordväst om Madrid, vid floden Duero, i regionen Castilla y Léon. Här produceras huvudsakligen vita viner. Majoriteten av detta vin är tillverkat av druvsorten verdejo och en mindre del sauvignon blanc. Druvorna kommer i från producentens egna vingårdar i Rueda från byarna Pollos och La Seca strax utanför Valladolid. Vingårdarna på 308 hektar är belägna på ca 750 meters höjd och är cirka 20 år gamla.

Producent

Urban Wines

Allt från Urban Wines

Om producenten

Vinet tillverkas i samarbete med Palacio de Bornos som har sin bas strax utanför Valladolid i byn Rueda. Palacio de Bornos grundades 1976 och tillverkar i dag viner i flera områden i norra Spanien. Bland annat i Rueda, Ribera del Duero, Navarra, Rioja och Toro.

Visste du att...

Druvsorten verdejo odlas framförallt i Rueda nordväst om Madrid i Spanien. Man tror att druvan ursprungligen kommer från nordafrika och att den kom till Rueda på 1000-talet. Tidigare användes druvan framförallt för att framställa oxiderade, sherryliknande viner men idag används den framförallt till friska och fruktiga vita viner.

Tillverkning

Musten jäste i rostfria ståltankar och fick därefter vila cirka tre månader på sin jästfällning.

Jordmån

Lerjord med inslag av sand och grus.

Årgång

2023

Årgångstabellen för vin

Skörd

Druvorna till detta vin skördades i början på september och ägde rum nattetid. Genom att skörda druvorna då det är som svalast minskar man risken för oxidation och druvorna behåller mer av sin fruktsyra.