Öppettider Kundservice

Produktbild för ÀN/2

Vin,Rött vin,Kryddigt & Mustigt

ÀN/2Ànima Negra, 2023

Spanien,Balearerna,Mallorca

Flaska·750 ml·13 % vol.

Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av skogshallon, mörka körsbär, kanel, rökig mineral, jordgubbar, choklad och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

65% callet, 10% manto negro, 10% fogoneu och 15% syrah.

Ursprung

Mallorca tillhör ögruppen Balearerna, utanför den spanska medelhavskusten.

Producent

Ànima Negra

Allt från Ànima Negra

Om producenten

Anima Negra har sitt säte i nordöstra delen av Mallorca vid byn Felanitx. Företaget grundades av Miquel Ángel Cerdà and Pere Obrador som båda sköter vinmakning och arbetet i vingården. Anima Negra grundades 1994 men egendomen har funnits på platsen sedan 1200-talet. Man har även anlitat Xavier Ausás, tidigare chefsvinmakare på Vega Sicilia i Ribera del Duero, som konsulterande vinmakare. Fokus ligger på lokala druvsorter som Callet, Manto Negro och Fogeneu samt Premsal Blanc. Vinrankornas ålder är i genomsnitt 35-år och de äldsta är uppåt 90 år gamla.Anima Negra betyder ”Svart själ”

Lagring

Vinet har lagrats ett år på en kombination av 80 procent franska och 20 procent amerikanska ekfat, varav en tredjedel vara nya.

Tillverkning

Cirka två till tre veckors jäsning och skalmaceration vid 28 grader. Vinifieringen skedde i cementkar och stora ekfat om 4 000 liter.

Jordmån

Kalkrik stenjord.

Årgång

2023

Årgångstabellen för vin

Skörd

Druvorna skördades för hand.

Information

Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.

Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.

Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.

Kontakta kundservice

Liknande vin

Liknande produkter

Låt Amelia hitta vin med liknande smak

Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.

Kunskap & inspiration

Klimatavtryck, miljö och socialt ansvar

Den gröna etiketten på hyllan

Vad passar till?

Dryck till fem klassiska svamprätter

Skaldjurssoppa i grå skål med sked

tips till hemmakocken

Fyra av våra medarbetare i butik, gruppbild

Har du frågor om mat och dryck? Chatta med oss.