Maison Robert OlivierVin Naturel Cuvée Tradition, 2023

Flaska·750 ml·14 % vol.

Fruktig smak med inslag av svarta vinbär, björnbär, färska örter, hallon och jasminblommor. Serveras vid 16-18°C till vegetariskt eller till rätter av fläsk- eller lammkött.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Merlot.

Ursprung

Vin de France innebär att vinet inte har ett specifikt geografiskt urspungsområde, utan druvorna kan komma var som helst ifrån i Frankrike.

Producent

Jean Biecher

Allt från Jean Biecher

Om producenten

Maison Robert Olivier är skapat av Alsaceproducenten Vins Biecher. Varumärket är ett samarbete med odlare och småskaliga vinproducenter belägna utanför Alsace i Frankrike.

Visste du att...

Det finns ännu inga regler kring vad som får kallas naturvin. När producenten uppger att det är ett naturvin betyder det ofta att man tillsatt mycket lite eller inget svavel samt att man inte tillsatt någon jäst. Biodynamiska odlingsmetoder bygger på idéer av Rudolf Steiner, grundaren till Antroposofernas Sällskap. Metoderna innebär bland annat att man undviker användandet av syntetiskt framställda gödnings- och bekämpningsmedel och istället lägger stor vikt på odlingens eget kretslopp, genom att bland annat använda kompost.

Lagring

Vinet har lagrats i betongtank.

Jordmån

Lera och kalksten.

Årgång

2023

Årgångstabellen för vin

Skörd

Druvorna skördades både för hand och med maskin. Skörden utförs utifrån den biodynamiska kalendern som bland annat tar hänsyn till månens olika faser.