GW :s Rosa2025

Frankrike,Languedoc-Roussillon,Pays d'Oc

Flaska·750 ml·12 % vol.

Bärig, mycket frisk smak med inslag av smultron, röda vinbär, persika, örter och blodgrapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Syrah och grenache.

Ursprung

Pays d'Oc är Frankrikes största vinområde. Det sträcker sig från Pyrenéerna till Provence, och är ett samlingsnamn för flera vindistrikt i Languedoc-Roussillon.

Producent

Barton & Guestier

Allt från Barton & Guestier

Om producenten

Barton & Guestier producerar vin i flera regioner i Frankrike bland annat i Rhône, Provence och Bourgogne. I Bourgogne producerar man både rött, vitt och mousserande vin. Företagets historia började 1725 när de första faten vin med Thomas Barton´s sigill lämnade hamnen i Bordeaux. Under 1700-talets senare hälft anslöt sig Daniel Guestier till firman och verksamheten fick sitt nuvarande namn.

Visste du att...

De ljust färgade rosévinerna från Provence får sitt klassiska utseende av att de vinifieras som vita viner. Det innebär att efter en kort tids skalkontakt så pressas musten och får sedan jäsa vid låg temperatur. Druvans färg sitter i skalet och genom att begränsa tiden med skalkontakt får vinet en ljus färg.

Tillverkning

Rosévin kan antingen tillverkas som ett rött vin eller som ett vitt vin. Om det tillverkas som ett rött vin krossas druvorna följt av en kortare tids skalmaceration. Druvans färg sitter i skalet och avlägsnar man skalresterna tidigare får musten en rosa färg. Man kan också tillverka rosé på samma sätt som man göra vitt vin, genom att pressa blå druvor mycket försiktigt innan jäsningen.