The ButcherWhite Cuvée, 2023

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Mycket fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon, krusbär, örter och citrus. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk, skaldjur eller kyckling eller till vegetariska rätter.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Grüner veltliner, welschriesling och sauvignon blanc.

Ursprung

Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Burgenland.

Producent

Schwarz

Allt från Schwarz

Om producenten

Hans Schwarz, en slaktare i staden Andau, startade sin vinproduktion som en hobby. Familjen har odlat druvor i området i flera generationer men merparten har sålts till ett lokalt kooperativ. Vinerna under egen etikett började han göra efter att 1994 ha uppmuntrats av vinmakaren Alois Kratcher och Manfred Krakl. Fokus ligger på röda viner av druvsorterna zweigelt och pinot noir.

Visste du att...

Welschriesling är en i Österrike utbredd grön druvsort som används för både söta och torra, vita viner. Den odlas även i flera östeuropeiska länder, samt i Italien. Druvan är namnet till trots inte släkt med riesling.