BorgognoNo Name, 2023

Flaska·750 ml·14 % vol.

Nyanserad, kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, nougat, tranbär, blodapelsin, ceder, tobak och svart te. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Nebbiolo.

Ursprung

Langhe ligger söder om staden Alba i Piemonte. Druvorna till detta vin kommer från producentens vingårdar i Cannubi, Liste och Fossati, belägna på 300 meters höjd över havet.

Producent

Giacomo Borgogno & Figli

Allt från Giacomo Borgogno & Figli

Om producenten

Giacomo Borgogno grundades av familjen Borgogno 1761. 2008 tog familjen Farinetti över firman. Varsamt har man renoverat vineriets huvudbyggnad men bevarat de historiska källarna. Sedan 2012 driver Andrea Farinetti firman, efter avslutade studier i önologi.

Visste du att...

Den sent mognande druvsorten nebbiolo odlas nästan uteslutande i nordvästra Italien. Huvudsakligen i Piemonte, men även i Lombardiet, där den är känd som chiavennasca, samt Valle d'Aosta, där synonymen picoutener används. Druvan har av tradition främst använts för endruvsviner, men idag har det blivit allt vanligare att blanda den med såväl inhemska som internationella sorter.