Systembolaget
Dopff Brut Cuvée Julien, Flaska, 375 ml
Sätt betyg
Spara
VinMousserande vinTorrt vitt

Dopff Brut Cuvée Julien

Frankrike,Alsace,Crémant d'Alsace
12 % vol.
Nr 741002
92 kronor
245 kronor och 33 öre per liter

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, kex, nougat, honungsmelon och citrus. Serveras vid 8-10°C som aperitif, till sallader eller till lättare rätter av fisk och skaldjur.

Sockerhalt0,7 g/100ml

Handla online

Begränsat antal online

Se tillgänglighet i varukorgen

1 stycken Dopff Brut Cuvée Julien, Flaska, 375 ml

Tillgänglighet i butik

Se om drycken finns i din butik.

Råvaror

50% pinot blanc och 50% auxerrois.

Ursprung

Alsace ligger i nordöstra Frankrike, vid floden Rhen. Crémant d'Alsace är sedan 1976 en appellation för mousserande viner från Alsace. Tillåtna druvsorter är auxerrois, chardonnay, pinot blanc, pinot gris, pinot noir och riesling.

Producent

Dopff au Moulin

Allt från Dopff au Moulin

Om producenten

Dopff au Moulin grundades 1574 och är ett familjeägt företag. Idag drivs firman av familjen i elfte generationen.

Visste du att...

Crémant är mousserande viner från olika franska distrikt som tillverkats enligt traditionell metod. Några exempel är Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire och Crémant d'Alsace.

Lagring

Enligt lag ska en Crémant d'Alsace legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering.

Tillverkning

Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liquer de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Enligt lag ska en crémant d'Alsace legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering.

Information

Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.

Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.

Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.

Kontakta kundservice

Kunskap & inspiration

Dukat bord med tomma glas
Hur mycket går det åt?

Räkna med dryckesplaneraren

Fyra av våra medarbetare i butik, gruppbild
Hallå där!

Har du frågor om mat och dryck? Chatta med oss

Klimatavtryck, miljö och socialt ansvar

Den gröna etiketten på hyllan