Emily Blanc de Blancs

Lättare glasflaska·750 ml·8,5 % vol.

Fruktig, mycket frisk smak med liten sötma, inslag av gröna äpplen, örter, honungsmelon, päron och citrus. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Sockerhalt1,5 g/100ml

Råvaror

33% Macabeo, 33% Xarel-lo, 34% parellada

Ursprung

Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Katalonien. Då vinet inte produceras inom de regler som finns uppsatta för regionen är flaskan märkt med ursprung Spanien.

Producent

Josep Masachs

Allt från Josep Masachs

Om producenten

Josep Masachs är ett familjeföretag som grundades 1920 i Vilafranca del Penedès, Katalonien. Idag drivs firman i fjärde generation. Chefsvinmakare är Alex Ruiz Masachs.

Visste du att...

Macabeo är även känd som viura i stora delar av Spanien. Den blommar relativt sent, och trivs bäst i klimat med torra höstar. Tillsammans med parellada och xarel-lo utgör den ofta en del av druvblandningen i cava. Ett mousserande vin som enbart tillverkats av gröna druvor kallas ibland blanc de blancs.

Tillverkning

Mousserande vin tillverkas i regel på tre olika sätt: genom att jäsa vinet en andra gång på trycktank, tillsätta kolsyra eller genom den traditionella metoden som innebär att vinet jäst en andra gång på flaska.