PizzolatoVino Spumante Blanc de Blancs Organic

Lättare glasflaska·750 ml·11 % vol.

Fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, citrusskal och fläder. Serveras vid 6-8°C som aperitif, sällskapsdryck eller till rätter av fisk, eller till sallader.

Sockerhalt1,2 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Glera.

Ursprung

I Italien produceras mousserande vin huvudsakligen i de norra, svalare delarna av landet.

Producent

La Cantina Pizzolato

Allt från La Cantina Pizzolato

Om producenten

La Cantina Pizzolato ligger i staden Treviso i Veneto och drivs av familjen Pizzolato sedan fem generationer. Egendomen omfattar 58 hektar och är ekologiskt certifierad sedan 1991. Förutom de egna vingårdarna har man även tillgång till 48 hektar ekologiska odlingar som ägs av kontrakterade vinodlare. Förutom glera odlar man även pinot grigio, chardonnay, merlot, cabernet sauvignon, pinot noir och raboso.

Visste du att...

Mousserande vin tillverkas i regel på tre olika sätt: genom att jäsa vinet en andra gång på trycktank, tillsätta kolsyra eller genom den traditionella metoden som innebär att vinet jäst en andra gång på flaska.

Tillverkning

Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close eller charmatmetoden, vilket innebär att den kolsyregivande alkoholjäsningen sker i en trycktank.