Louis JadotSantenay, 2022

Frankrike,Bourgogne,Côte de Beaune,Santenay

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Nyanserad, kryddig, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av mogna jordgubbar, nougat, körsbär, sandelträ, kanel, lagerblad och tranbär. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till feta eller vilda fåglar, eller till rätter av fläskkött, exempelvis gräddbaserad pasta.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Pinot noir.

Ursprung

Santenay ligger i den södra delen av Côte de Beaune, och gränsar till Chassagne Montrachet.

Producent

Maison Louis Jadot

Allt från Maison Louis Jadot

Om producenten

Maison Louis Jadot grundades 1859 av Louis Henry Denis Jadot. Företaget äger 210 hektar vingårdar på flera olika platser i Bourgogne och man köper även in druvor från långtidskontrakterade odlare. Totalt producerar man cirka 150 olika viner från kommunviner till grand cru. Vinerna från de egna vingårdarna buteljeras med olika avsändare som Domaine Louis Jadot, Les Héritiers Louis Jadot och Domaine Gagey. Vinmakare är Frédéric Barnier.

Visste du att...

Pinot noir är en av de druvsorter som har odlats längst av människan. Forskning påvisar att den blev kultiverad för cirka 2 000 år sedan. Det är en känslig och svårodlad druva som blivit mer och mer populär de senaste decennierna. Idag odlas pinot noir med framgång i de flesta svala klimat i vinvärlden. Exempelvis i norra Kalifornien, delar av Australien, Nya Zeeland samt i Bourgogne där den har sin hemvist.