Systembolaget
Nectar, Pedro Ximénez, Flaska, 375 ml
Sätt betyg
Spara
VinStarkvinSherry & MontillaAnnan sherry

NectarPedro Ximénez

Spanien,Andalusien,Jerez
Flaska·375 ml·15 % vol.
Nr 839502
99 kronor
264 kronor per liter

Nyanserad, utvecklad, påtagligt söt smak med inslag av katrinplommon, mjölkchoklad, pomerans, mörk sirap, russin, tobak och nötter. Serveras vid cirka 14°C till choklad- eller nötdesserter.

Sockerhalt39,2 g/100ml

Handla online

Begränsat antal online

Se tillgänglighet i varukorgen

1 stycken Nectar, Pedro Ximénez, Flaska, 375 ml

Tillgänglighet i butik

Se om drycken finns i din butik.

Råvaror

Pedro ximénez.

Ursprung

Jerez ligger i Andalusien i sydvästra Spanien. Det är ett av de varmaste områdena i Europa, med temperaturer på över 40 grader under långa perioder på sommaren men hettan mildras något av den svala Poniente-vinden från Atlanten. Många av vingårdarna ligger mellan städerna Jerez, Sanlucar de Barrameida och Puerto Santa Maria.

Producent

Gonzalez-Byass

Allt från Gonzalez-Byass

Om producenten

Gonzalez-Byass grundades av Manuel María González Ángel 1835. 20 år senare beslöt han sig för att involvera sin agent i England, Robert Blake Byass, i företaget och företaget fick sitt nuvarande namn. Idag äger man vingårdar över hela Spanien, bland annat Beronia i Rioja och Vilarnau i Penedes. Sedan några år äger man även Veramonte Wines i Chile.

Visste du att...

Pedro ximénes, eller PX, är en av världens mest söta viner. Sockerinnehållet kan uppgå till cirka 500 gram per liter.

Lagring

Vinet har lagrats på ekfat enligt ett traditionellt system som kallas "solera". Det innebär att viner från olika årgångar blandas med varandra enligt ett speciellt uppradat fatmönster för att öka komplexiteten och kompensera för variationer mellan olika årgångar. Denna sherry har i genomsnitt legat åtta år i solerasystemet.

Tillverkning

När druvorna torkat har sockerhalten ökat till uppemot 450 gram per liter. Jästen får svårt att jobba i och med den höga sockerhalten men efter en lång jäsning har vinet uppnått cirka 5% alkohol. Därefter tillsätts druvsprit och alkoholhalten stiger till cirka 15% och en sockerhalt på cirka 350 gram per liter.

Jordmån

Sand och lera.

Skörd

Druvorna skördas normalt i mitten av augusti. Efter skörd läggs druvklasarna på bastmattor för att torka under två till tre veckor, en metod som kallas soleo.

Information

Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.

Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.

Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.

Kontakta kundservice

Kunskap & inspiration

Dukat bord med tomma glas
Hur mycket går det åt?

Räkna med dryckesplaneraren

Fyra av våra medarbetare i butik, gruppbild
Hallå där!

Har du frågor om mat och dryck? Chatta med oss

Klimatavtryck, miljö och socialt ansvar

Den gröna etiketten på hyllan