MartiniExtra Dry

Tillverkad iItalien

Flaska·750 ml·15 % vol.

Kryddig, aromatisk smak med liten sötma, inslag av malört, färska örter, päron och citrusskal. Serveras kyld som aperitif eller används som drinkingrediens.

Sockerhalt2,7 g/100ml

Producent

Martini Rossi

Allt från Martini Rossi

Om producenten

Martini Rossi började som en buteljeringsanläggning för vermouth i slutet av 1840-talet. Namnet var från början Distilleria Nazionale di Spirito di Vino. När Alessandro Martini och Teofilo Sola tog över driften på 1860-talet bytte firman namn till Martini, Sola & Cia. 1863 anslöt sig Luigi Rossi till företaget och 1879 sålde familjen Sola sin andel och firman blev Martini & Rossi. Man räknar själva 1864 som sitt startår. 1993 gick man samman med Bacardi. Martini Extra Dry introducerades första januari 1900.

Visste du att...

Aperitif är ett franskt ord som har samma betydelse som aptitretare. En aperitif serveras därför ofta som välkomstdrink.

Tillverkning

Vermouth är ett kryddat starkvin som främst produceras i norra Italien och södra Frankrike. Vinet har fått sitt namn från det tyska ordet för malört, wermut. Det är också malört som dominerar smaken i vermouth, även om många andra kryddor och örter ingår – som enbär, kryddnejlika, vanilj och rosenblad. Vid framställningen använder man sig av ett enkelt, vitt och torrt vin som blandas med sprit och kryddas. I Martini Extra Dry är ett dominerande inslag extrakt av knölrot från perennväxten Iris Florentina. Det tar 2-3 år innan roten är klar att användas. Iris Florentina används ofta i parfymtillverkning.