CampolargoBaga & Castelão, 2021

Lättare glasflaska·750 ml·12,5 % vol.

Nyanserad, kryddig, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, svartpeppar, torkade körsbär, viol, kaffe och lagerblad. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor och stekar.

Råvaror

60% baga och 40% castelão.

Ursprung

Bairrada ligger vid kusten söder om Douro-dalen i Portugal. Här har Atlanten en stor påverkan på vingårdarna och gör vintrarna milda samt ger svala vindar om sommaren. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som omfattar 14 hektar.

Producent

Campolargo

Allt från Campolargo

Om producenten

Campolargo Vinhos drivs av familjen Campolargo i tredje generation. Egendomen omfattar två vingårdar, Quinta de S. Mateus om 110 hektar, som ligger i Lourenço do Bairro samt Quinta de Vale de Azar om 60 hektar som ligger i Arcos. Vingårdarna är planterade med de blå druvsorterna baga, touriga nacional, tinta barroca, pinot noir, trincadeira da bairrada och cabernet sauvignon samt de gröna druvsorterna bical, arinto, cerceal och verdelho. Firman drivs idag av Jorge och Carlos Campolargo.

Visste du att...

I Bairrada odlades vin redan på 900-talet, men alla vinrankor rycktes upp 1756 för att inte vinerna skulle kunna blandas och säljas som portvin. Området återhämtade sig dock och är idag känt som ett av Portugals främsta ursprung för röda viner, till stor del baserade på druvsorten baga. Druvsorten upptar cirka 90 procent av den uppodlade vingårdsarealen. Området har sitt namn efter den speciella jordmån, barro (lera), som finns där.