Pazo SeñoransAlbariño, 2025

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Fruktig smak med inslag av päron, ananas, honungsmelon, mineral, citron och örter. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt, till rätter av fisk eller skaldjur, eller till rätter av kyckling.

Råvaror

Albariño.

Ursprung

Rías Baixas ligger i provinsen Galicien i nordvästra Spanien. Området fick status som DO (Denominación de Origen) 1988 och omfattar idag cirka 3 000 hektar vinodlingar. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Salnés Valley, Pontevedra. Vinrankorna är uppbunda i ett pergolasystem.

Producent

Pazo de Señorans

Allt från Pazo de Señorans

Om producenten

Pazo de Señorans ligger i Pontevedra, Galicien, och grundades av makarna Marisol Bueno och Javier Mareque 1989. Idag drivs firman av deras fyra barn - Marisol, Vicky, Javier och Santiago. Vinmakare är Ana Quintela.

Visste du att...

En pazo är en traditionell egendom i Galicien som vanligtvis ligger ute på landsbygden omgärdad av prunkande trädgårdar och ofta med egna små kapell. De kan jämföras med herrgårdar eller slott och var ursprungligen bostäder för den spanska adeln.

Tillverkning

Druvorna pressades försiktigt och musten fick sedan jäsa i ståltankar vid 16 grader. Efter avslutad jäsning fick vinet vila fyra månader tillsammans med jästfällningen.