Domaine de la JanasseTerre d'Argile, 2024

Frankrike,Rhonedalen,Côtes du Rhône,Côtes-du-Rhône-Villages

Lättare glasflaska·750 ml·14,5 % vol.

Smakrikt, kryddigt vin med fatkaraktär, inslag av björnbär, lagerblad, lavendel, mörk choklad, svartpeppar, skogshallon och lakrits. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor eller stekar.

Råvaror

25% grenache, 25% syrah, 25% mourvèdre och 25% carignan.

Ursprung

Rhônedalen ligger i södra Frankrike. 95 byar kring staden Orange i södra Rhonedalen får kalla sitt vin Côtes-du-Rhône-Villages.

Producent

Domaine de la Janasse

Allt från Domaine de la Janasse

Om producenten

Domaine de la Janasse grundades 1973 av Aimé Janasse. Sonen Christophe tog över 1991. Egendomen ligger strax nordost om Châteauneuf-du-Pape, i Courthezon. Firman producerar vin från flera olika ursprung i området. Egendomen omfattar idag 55 hektar, från de ursprungliga 15. Vinmakare är Christophe, och hans syster Isabelle Sabon.

Visste du att...

Druvsorter som carignan, grenache, mourvèdre och syrah ingår ofta tillsammans i vinerna från södra Frankrike.

Lagring

Lagringen varade ett år. Vinerna av syrah, mourvèdre och carignan lagrades på ekfat, varav en tredjedel var nya. Vinet av grenache lagrades på ektank, foudre.

Tillverkning

Merparten av druvorna avstjälkades. De olika druvsorterna vinfierades separat. Jäsning och skalmaceration varade cirka tre veckor med nedtryckning av skalmassan en gång om dagen.