On L’appelle NégretteFronton Rouge, 2025

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med inslag av björnbär, lavendel, jordgubbar, muskot, fikon, peppar och blåbär. Serveras vid 16-18°C till vegetariskt eller till rätter av fläsk- eller lammkött, gärna till pizza.

Råvaror

Négrette.

Ursprung

Fronton ligger strax norr om Toulouse i sydvästra Frankrike. Fronton var tidigare känt som Coteaux du Frontonais. Vinerna från Fronton måste bestå av mellan 50 och 70 procent négrette. Övriga tillåtna druvsorter är cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, cot, fer, gamay, mérille, cinsaut och mauzac. Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som i genomsnitt är 25 år gamla.

Producent

Château Coutinel

Allt från Château Coutinel

Om producenten

Château Coutinel har ägts av familjen Arbeau sedan 1925. Egendomen omfattar totalt 70 hektar, varav 37 hektar är planterade med vin och då enbart druvsorten négrette.

Visste du att...

Namnet på detta vin, On L’appelle Négrette, betyder ”Man kallar henne Négrette” – en blinkning till denna lokala, lite ovanliga druvsort. Négrette odlas nästan uteslutande i appellationen Fronton i sydvästra Frankrike. Druvan har tunt skal och låg tanninhalt, vilket ger relativt mjuka, fruktiga viner.

Tillverkning

Tre veckors jäsning och skalmaceration på tank. Jäsningen skedde vid 26 grader med daglig överpumpning av skalmassan. Efter avslutad jäsning vilade vinet åtta månader på tank.