OmaggioPet Nat Syrah Rosé, 2024

Flaska·750 ml·11,5 % vol.

Nyanserad, pärlande, fruktig smak med liten strävhet, inslag av persika, jordgubbar, blodapelsin, kex och örter. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Råvaror

Syrah.

Ursprung

Druvorna till detta vin kommer från vingården Finca Tikal Natural som ligger i Vista Flores, Uco Valley, i Mendoza. Vingården ligger 1090 meter över havet. Här råder ökenklimat med 300 soldagar om året och en medeltemperatur på 15 grader. Druvorna får därför mycket sol men kyls också ned av svala vindar.

Producent

Puerto Ancona S.A

Allt från Puerto Ancona S.A

Om producenten

Puerto Ancona drivs av Ernesto och Johanna Foster. Johanna kommer urspungligen från London och kom till Sydamerika för att arbeta med miljö- och sociala frågor. Ernesto är vinodlare i fjärde generationen. Fokus ligger på så kallade naturviner och odlingarna sköts sedan 2002 enligt biodynamiska principer. Egendomen omfattar totalt 15 hektar och förutom syrah odlar man även cabernet franc, viognier, malbec, petit verdot och barbera.

Visste du att...

Pet Nat eller Pétillant Naturel är ett mousserande vin gjort enligt méthode-ancestral. Detta innebär att man inte tillsatt jäst och socker för att få till en andra jäsning på flaska och få ett mousserande vin. Istället har man buteljerat vinet innan det jäst klart och kolsyran bildas medan jäsningen slutförs på flaskan.