Château Coutet2023

Flaska·375 ml·13,5 % vol.

Nyanserad, fruktig, mycket söt och frisk smak med inslag av fat, aprikosmarmelad, saffran, pomerans, honung, marsipan och ananas. Serveras vid 10-12°C till bakade fruktdesserter eller till grönmögelostar, eller till gåslever.

Råvaror

95% sémillon, 4% sauvignon blanc och 1% muscadelle.

Ursprung

Barsac är en av fem kommuner, inklusive Sauternes självt, som får kalla sitt vin Sauternes. De kan emellertid använda det egna kommunnamnet om så önskas, eftersom de också är en egen appellation, dock med rätten att använda namnet Sauternes. Alltså: en Barsac är alltid en Sauternes men en Sauternes är inte alltid en Barsac.

Producent

Ch. Coutet

Allt från Ch. Coutet

Om producenten

Château Coutet drivs av familjen Baly i samarbete med företaget Baron Philippe de Rothschild S.A. Egendomen har producerat vin sedan 1643.

Visste du att...

Druvsorten sémillon är väldigt mottaglig för botrytis cinerea, så kallad ädelröta. Botrytis cinerea är en svamp som angriper druvornas skal. Skalet perforeras och druvan skrumpnar ihop vilket bland annat gör att druvans innehåll blir mer koncentrerat genom att vattnet i druvköttet dunstar bort.